Igiene degli alimenti (pacchetto igiene)
CERTIFICAZIONI BRC E IFS
Gli standard BRC e IFS sono certificazioni volontarie di prodotto che si basano su un sistema HACCP integrato con procedure di buone pratiche di lavorazione buone pratiche igieniche e un efficace sistema di gestione….
LEGIONELLOSI
La Legionellosi, chiamata comunemente “Malattia dei Legionari” è la definizione di tutte le forme morbose
causate da batteri appartenenti al genere Legionella…
CORSI PER ALIMENTARISTI
(Formazione ed aggiornamento continuo degli addetti del settore alimentare) Decreto Dirigenziale n. 46 del 23 febbraio 2005 in abolizione del libretto Sanitario di cui all’art. 14 della L. 283/62)…
Sicurezza Alimentare (H.A.C.C.P.)
Per garantire la Sicurezza Alimentare, le aziende del settore alimentare devono rispettare la legislazione cogente di riferimento, che ha come obiettivo la…